1. 普遍存在的酸涩味道
很多人喝过进口红酒后都会感受到一种酸涩味道，这是因为红酒中存在的酒石酸导致的。酒石酸是一种天然存在于葡萄皮和葡萄汁中的有机口感物质，因其在红酒发酵过程中难以被完全降解而保留于酒中。
2. 酒的自然产物
红酒中的酒石酸并非是一种添加剂，而是红酒的自然产物。这也是进口红酒品质好的一个标志，因为它表示葡萄品种优良，并且在酿酒过程中严格控制了酿酒条件。此外，酒石酸还可以帮助保持红酒的稳定性和口感，所以完全去除酒石酸并不是一个好的选择。
3. 如何减轻酸涩味道
如果你喝红酒时不能接受强烈的酸涩味道，那么可以通过选择合适的葡萄品种来减轻这种味道。从口感上来说，澳洲、智利等新世界葡萄酒往往口感相对柔和、较少酸涩。另外，不同级别的红酒酸涩感也不同，一般来说，入门级的红酒酸涩感相对较弱。
4. 红酒醒酒后味道的变化
如果你想要更好地享受红酒，那么醒酒是必不可少的一步。通常醒酒可以让红酒更好地散发出香气和口感，也可以减轻酸涩味道。具体操作方法是将红酒倒入玻璃杯中，静放一段时间，一般来说，半小时左右的时间即可。当然，酒体较重的进口红酒醒酒时间也会相对较长。
